মিষ্টি আলুর গুণাগুণ

মিষ্টি আলু স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। কারণ এর পুষ্টিগুণ ও ঔষধি গুণ অনেক। ডায়াবেটিস রোগীরা এটি খেতে পারে। 

ভারতীয় সংবাদমাধ্যম জি নিউজের এক প্রতিবেদনে মিষ্টি আলুর গুণের কথা উল্লেখ করেছে। 

মিষ্টি আলুতে শ্বেতসারের পরিমাণ অনেক বেশি থাকে। আর সুগারের পরিমাণ প্রায় থাকে না বললেই চলে। এই আলুতে রয়েছে প্রচুর বিটা ক্যারোটিন, যা শরীরে ভিটামিন এ’র ঘাটতি পূরণ করে। তাছাড়া এই আলুতে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম থাকে।

গবেষকদের দাবি, হলুদ আর কমলা শাঁসযুক্ত এই মিষ্টি আলু পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রনে ভরপুর। এতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে।

বিধানচন্দ্র কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীদের দাবি, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীরাও নিশ্চিন্তে খেতে পারেন এই আলু।

লাল মিষ্টি আলুর ঔষধি গুণগুলো হলো

১. এটি চোখ ভালো রাখে। 

২. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

৩. শরীর থেকে দূষিত পদার্থ বের করে।

৪. ত্বক ভালো রাখে।

৫. ত্বকের বয়স কমায়।

৬. কমলা শাঁসযুক্ত মিষ্টি আলু ক্যানসার প্রতিরোধ করতে পারে।