তেঁতুল কেন খাবেন

তেঁতুলের নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে। বিশেষ করে তরূণীরা তেঁতুল বেশি ভালোবাসে। তবে অনেকেরই ধারণা তেঁতুল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। তাঁরা ভাবেন তেঁতুল খেলে রক্ত পানি হয়ে যায়। এ ধারণা সম্পূর্ণ ভুল। বরং তেঁতুলে রয়েছে প্রচুর পুষ্টি ও ভেষজ গুণ। তেঁতুল দেহে উচ্চরক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে। হৃদরোগীদের জন্যও এটি খুব উপকারি। তেঁতুল খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বৃদ্ধি পায়।  

ভারতীয় সংবাদমাধ্যম জি নিউজের এক প্রতিবেদনে তেঁতুল খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতার কথা বলা হয়েছে।   

১. নিয়মিত তেঁতুল খেলে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কমে। কারণ তেঁতুল  রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে। 

২. তেঁতুলে প্রচুর পরিমাণে ম্যালিক এসিড, টারটারিক এসিড এবং পটাশিয়াম আছে। যা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে।

৩. তেঁতুল রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকিও কমায়। 

৪. তেঁতুলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, অ্যান্টি অক্সিডেন্ট যা ত্বক ভালো রাখে।

৫. তেঁতুলের রস শরীরে এইচসিএ বা হাইড্রোক্সিসিট্রিক এসিডের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে। ফলে শরীরের অতিরিক্ত চর্বি কমে।

৬. তেঁতুলে থাকা প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি আর অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল উপাদান শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এছাড়া যেকোনো ধরনের ক্ষত সারাতেও তেঁতুল ভালো কাজ করে।

৭. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে তেঁতুল। একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে, তেঁতুলে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন ও খনিজ। যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে।