প্রকৃতির ভাণ্ডারে কত রকমের মহৌষধি লুকিয়ে রয়েছে, তার কোনো ইয়ত্তা নেই। যে সব খাবারে স্বাস্থ্যকর এবং অতিমাত্রায় পুষ্টিকর উপাদান থাকার পরও ক্যালরির মাত্রা অপেক্ষাকৃত কম থাকে সেগুলোকে সুপার ফুড বলে।
সূর্যমুখীর বীজ
উপকারিতা
- হজমশক্তি বৃদ্ধি করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
- কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে আনে। ফলে হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের মতো হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
- ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য অনেক উপকারী। এটি রক্তে সুগারের পরিমাণ কমিয়ে রাখতে সহায়তা করে।
- এতে বিদ্যমান ক্যালসিয়াম হাড়কে মজবুত করে।
- এটি পেটকে অনেকটা সময় ধরে পরিপূর্ণ রাখে। ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণ করা সহজ হয়।
- মস্তিষ্ককে ঠান্ডা রেখে মানসিক চাপ ও হতাশা দূর করে। অ্যাংজাইটি অ্যাটাকের মতো সমস্যা থেকে পরিত্রাণ দেয়।
- ত্বকের এজিং প্রভাব হ্রাস করে।
চিয়া বীজ
উপকারিতা
- এটা শক্তি এবং কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
- রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতাকে আরও শক্তিশালী করে।
- ওজন কমাতে সহায়তা করে।
- ব্লাড সুগার (রক্তের চিনি) স্বাভাবিক রাখে। ফলে ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি কমায়।
- হাড়ের স্বাস্থ্য রক্ষায় বিশেষ উপকারী।
- মলাশয় পরিষ্কার রাখে। ফলে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।
- শরীর থেকে টক্সিন বের করে দেয়।
- ভালো ঘুম হতে সাহায্য করে।
- ক্যান্সার রোধ করে। হজমে সহায়তা করে।
- হাঁটু ও জয়েন্টের ব্যথা দূর করে।
- অ্যাটেনশন ডেফিসিট হাইপার অ্যাক্টিভিটি ডিস-অর্ডার দূর করে।
- ত্বক, চুল ও নখ সুন্দর রাখে।
- গৃহপালিত পশুর খাদ্য হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।
কুমড়োর বীজ
উপকারিতা
এর ক্যালসিয়াম হাড় গঠনে ভূমিকা রাখে। ম্যাগনেসিয়াম ও জিংক হাড় ক্ষয়সহ বিভিন্ন রোগ রোধে কাজ করে। যেমন-
- অনিয়মিত ঘুমের সমস্যা দূর করে সুন্দর ঘুম নিশ্চিত করে।
- এতে প্রচুর পরিমাণ ম্যাগনেসিয়াম পাওয়া যায়, যা রক্তে শর্করার পরিমাণ হ্রাস করতে সক্ষম।
- ওজন কমাতে সাহায্য করে। দীর্ঘক্ষণ পেট পরিপূর্ণ থাকে বলে ক্ষুধার প্রবণতা কমে।
- গর্ভকালীন মা ও শিশুর উভয়ের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
- অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে।
- স্তন ও মূত্রথলির ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।
- পুরুষের শুক্রাণুর সংখ্যা এবং গুণগতমান বৃদ্ধি করে।
