ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে মটরশুঁটি

শীতের সবজি হিসেবে মটরশুঁটি উল্লেখযোগ্য। এটি কম ক্যালরিবহুল কিন্তু প্রোটিন ও ফাইবার সমৃদ্ধ। গবেষণা বলছে মটরশুঁটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও কার্যকরী। 

ভারতীয় সংবাদমাধ্যম এনডিটিভির এক প্রতিবেদনে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে মটরশুঁটির উপকারিতার কথা বলা হয়েছে। 

জানুন ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবুজ মটরশুঁটির উপকারিতা সম্পর্কে:  

কম ক্যালোরি 

ডায়াবেটিসের রোগীদের ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা বাঞ্ছনীয়। রক্তে শর্করার মাত্রাও নিয়ন্ত্রণ করা জরুরি। সবুজ মটরশুঁটিতে কম ক্যালরি আছে বিধায় এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আদর্শ। 

পটাশিয়াম সমৃদ্ধ

পটাশিয়ামের অভাব হলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ে। সবুজ মটরশুঁটির ১০০ গ্রামে ২৪৪ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম রয়েছে, যা ডায়াবেটিসের জন্য ভালো। 

প্রোটিন সমৃদ্ধ

ইউএসডিএ'র তথ্য অনুযায়ী, সবুজ মটরশুঁটির ১০০ গ্রাম অংশে ৫ গ্রাম প্রোটিন থাকে। প্রোটিন এমন একটি পুষ্টি, যা ক্ষুধা প্রতিরোধ করতে পারে।  

ফাইবার সমৃদ্ধ

সবুজ মটরশুঁটির ১০০ গ্রাম অংশে ১৪ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। যার মধ্যে ৫ গ্রামই ফাইবার। ফাইবার সম্ভবত ডায়াবেটিসের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি। এই পুষ্টি রক্তে শর্করার মাত্রা এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।