গরমে প্রাণ জুড়াতে তরমুজের অন্যরকম রেসিপি

গরমের দিনে তরমুজ খাওয়ার মজাই আলাদা। গোটা ফল হোক বা রস করে, প্রাণ জুড়িয়ে যায় খেলে। এই গ্রীষ্মে তৃষ্ণা দূর করতে আর শক্তি জোগাতে তরমুজ হতে পারে একটি আকর্ষণীয় খাবার।

কেননা এই ফলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে জলীয় অংশ, যা পানিশূন্যতা রোধ করে; আর আছে বেশ খানিকটা শর্করা, যা বাড়তি শক্তি জোগায়। 

অন্য অনেকভাবে তরমুজ উপভোগ করতে পারেন। বাড়ি বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন এই রেসিপিটি

তরমুজের পপসিক্‌ল

উপকরণ: একটা ছোট তরমুজ, তিনটা কিউয়ি, মধু স্বাদ মতো, পাতিলেবু একটি, লবণ অল্প।

প্রস্তুত প্রণালী : তরমুজ ছোট ছোট করে কেটে হাত দিয়ে বীজ বার করে নিন। ব্লেন্ডারে পিষে নেয়া তরমুজ, মধু, পাতিলেবুর রস ও লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। মোল্ডে বা কাপে সেই তরমুজের শরবত ভরে একটা করে কাঠি ঢুকিয়ে দিন। তারপর এগুলো ফ্রিজারে জমতে দিন।

তিনটি কিউয়ি খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন। একটা হ্যান্ড ব্লেন্ডার দিয়ে পিউরি করে রাখুন। প্রত্যেকটা পপসিক্‌লের উপর কিছুটা অংশে এই পিউরি লাগিয়ে ফের জমিয়ে নিন ফ্রিজারে। যখনই আইসক্রিম খেতে ইচ্ছে করবে, ফ্রিজ থেকে বার করে এই স্বাস্থ্যকর পপসিক্‌ল খান।