‘মাচা’ টি অসাধারণ এক পানীয়

মাচা টি (Matcha Tea) হলো এক বিশেষ প্রক্রিয়াতে গজানো ও প্রক্রিয়াজাত সবুজ চায়ের পাতার খুব মিহি গুঁড়া। উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণ দুই দিক থেকেই এই চায়ের গুঁড়াটি আলাদা। মাচার চা গাছ পাতা ওঠানোর তিন সপ্তাহ আগ থেকে ছায়ায় রাখা হয় এবং প্রক্রিয়াকরণের সময় চা পাতার কাণ্ড ও শিরা সরিয়ে ফেলা হয়।

করোনা ভাইরাসের কারণে এখন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ে সবাই সচেতন। সে কারণেই হালে জনপ্রিয় হয়েছে জাপানের মাচা চা বা মাচা টি। কারণ এই চা নিয়মিত খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে।

মাচা চায়ের উপকারিতা:

. হৃদযন্ত্রের যত্ন নেয়

. কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক করে

. অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পাওয়ার হাউস

. অ্যান্টি-এজিং হিসেবে কাজ করে

. মস্তিষ্ককে কর্মক্ষম রাখে

. শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে

. ‘মাচা চা’তে থাকা কিছু উপাদান ক্যানসারের মতো রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে

. হজমে সাহায্য করে, হজম শক্তি বাড়ায়। ফলে যারা ওজন কমাতে চান, তারা এই চা নিয়মিত পান করলে উপকার পেতে পারেন।

. ত্বকের ফেস প্যাক হিসেবে ব্যবহার করা যায়। 

বানানোর কৌশল: এক কাপ গরম পানিতে অর্ধেক চা চামচ মাচা পাউডার নিয়ে ভালোভাবে মেশাতে হবে। একটু মিষ্টি করে নিতে চাইলে সামান্য মধু দেওয়া যেতে পারে এতে।