অতিথি আপ্যায়নে খাবার টেবিলে বিভিন্ন পদ রাখা হয়। পরিচিত স্বাদের বাইরে ভিন্ন এক স্বাদ পেতে চায় অনেকেই। আলুর জালি কাবাব আপনাকে স্বাদে ভিন্নতা এনে দিবে। বিকেলের নাস্তায় কিংবা অতিথি আপ্যায়নে ঘরে খুব সহজে তৈরি করতে পারবেন এই রেসিপিটি। 

উপকরণ:

১. সেদ্ধ আলু

২. ডিম

৩. পেঁয়াজ কুচি

৪. কাঁচা মরিচ কুচি

৫. ধনে পাতা কুচি

৬. লবণ

৭. চাট মশলা ও

৮. তেল।

প্রণালি:

প্রথমে সেদ্ধ আলু ,পেয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, ধনে পাতা কুচি, লবণ ও চাট মশলা দিয়ে সব একসাথে মেখে নিন। একটি বাটিতে ডিম ফেটিয়ে নিন। তারপর মেখে রাখা আলু থেকে কাবাবের আকারে গড়ে নিন।

এবার ডিমের গোলায় কাবাবগুলো গড়িয়ে নিন। আবার ডুবো তেলে হালকা আঁচে ভাজুন। লালচে হয়ে এলে তুলে নিন। পছন্দের কোনো সস বা চাটনি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।