নারকেল দিয়ে ডিম

পাত্রে নারকেল দুধে ডিমের রেসিপি উপস্থাপন।

পাত্রে নারকেল দুধে ডিমের রেসিপি উপস্থাপন।

ডিমকে প্রতিদিন ভিন্নভাবে উপস্থাপন করা যায়। শুধু জানতে হয় রেসিপি। আর ডিমের যেকোনো রেসিপি রান্না করা খুব সহজ।  সময়ও সাশ্রয় হয়। যারা ডিম ভালোবাসেন তারা  নারকেল দিয়ে ডিমের চমৎকার রেসিপির স্বাদ নিতে পারেন। 

আজ পাঠকদের জন্য তুলে ধরা হলো নারকেল দিয়ে ডিম রেসিপি।

উপকরণ

ডিম- ৮টি

আদা- ১ ইঞ্চি

নারকেল কোড়ানো- ৩ চা চামচ

ধনেপাতা কুচি- ১ মুঠো

ঘি- ১ টেবিল চামচ 

দুধ- আধা কাপ

হলুদ গুঁড়া- আধা চা চামচ

পেঁয়াজ- ৩টি

কাঁচামরিচ- ৫টি

রসুন- ৫ কোয়া

এলাচ- ৩টি

ধনে গুঁড়া- ২ চা চামচ

ক্যাশিউ নাট- ১ মুঠো  

দারুচিনি- ২ ইঞ্চি

লবণ- স্বাদ মতো

প্রণালি

সেদ্ধ ডিম ঠাণ্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। আদা, রসুন, এলাচ, কাঁচামরিচ ও দারুচিনি একসঙ্গে বেটে নিন। ক্যাশিউ নাট পানিতে ২০ মিনিট ভিজিয়ে রেখে বেটে নিন। বড় প্যানে ঘি গরম করে পেঁয়াজ কুচি, লবণ ও হলুদ দিন। পেঁয়াজ বাদামি হয়ে আসলে মসলা বাটা দিয়ে চুলার জ্বাল কমিয়ে দিন। তেল ছাড়া শুরু হলে কোড়ানো নারকেল দিয়ে ৫ মিনিট নাড়ুন। ক্যাশিউ নাট বাটা দিয়ে নাড়তে থাকুন। মিশ্রণে ডিম দিয়ে দিন। ২ মিনিট পর দুধ দিয়ে ঢেকে দিন পাত্র। ১০ মিনিট মৃদু আঁচে রেখে নামিয়ে ধনেপাতা কুচি ছিটিয়ে পরিবেশন করুন। পোলাওয়ের সাথে খেতে পারেন নারকেল ডিমের এই রেসিপিটি। 

মন্তব্য করুন

সাপ্তাহিক সাম্প্রতিক দেশকাল ই-পেপার পড়তে ক্লিক করুন

© 2020 Shampratik Deshkal All Rights Reserved. Design & Developed By Root Soft Bangladesh