কতবেলের শরবত

ছবি: দ্য হেলথ সাইট

ছবি: দ্য হেলথ সাইট

কতবেল কিডনি সুরক্ষিত রাখে। লিভার ও হার্ট ভালো রাখতেও সাহায্য করে। কতবেলের ট্যানিন দীর্ঘদিনের ডায়রিয়া ও পেটব্যথা ভালো করে। কলেরা ও পাইলসের প্রতিষেধক হিসেবেও এর জুড়ি নেই।

কতবেল শুধু খাওয়ার পাশাপাশি শরবত করেও খাওয়া যায়। এর শরবত খেলে শরীর ঠান্ডা থাকে।

জানুন কতবেলের শরবত রেসিপি সম্পর্কে:

উপকরণ:

পাকা কতবেল ১টি, 

লবণ স্বাদমতো, 

বিট লবণ সামান্য, 

কাঁচা মরিচ ১টি, 

ভাজা জিরাগুঁড়া আধা চা-চামচ,

চিনি ২-৩ টেবিল চামচ, 

পানি ১ গ্লাস, 

বরফ ৪-৫টি।

প্রণালি:

কতবেল ভালো করে ধুয়ে এর শক্ত আবরণ ভেঙে নিন। এরপর ভেতরের মাংসল অংশ বের করে নিন। ব্লেন্ডারে বরফ বাদে বাকি সব উপকরণ দিয়ে ব্লেন্ড করুন। শরবত ঘন হয়ে গেলে পানি কিছু পরিমাণ বাড়িয়ে নিতে পারেন। একটি গ্লাসে ঢেলে তার উপর বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন। 

মন্তব্য করুন

সাপ্তাহিক সাম্প্রতিক দেশকাল ই-পেপার পড়তে ক্লিক করুন

© 2020 Shampratik Deshkal All Rights Reserved. Design & Developed By Root Soft Bangladesh