পুষ্টি যোগাবে খেজুরের শরবত

খেজুরে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন বি, সি ও কে রয়েছে। ৩০ গ্রাম পরিমাণ খেজুরে আছে ৯০ ক্যালোরি, এক গ্রাম প্রোটিন, ১৩ মিলি গ্রাম ক্যালসিয়াম, ২.৮ গ্রাম ফাইবার এবং আরো অন্যান্য পুষ্টি উপাদান।

খেজুর শক্তির একটি ভালো উৎস। খেজুর খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গেই শরীরের ক্লান্তিভাব দূর হয়। তাই ইফতারে খেজুর খাওয়া জরুরি। তাছাড়া  বেশি পুষ্টি পেতে ইফতারে খেজুরের শরবতও খেতে পারেন।

যেভাবে খেজুরের শরবত তৈরি করবেন:

উপকরণ

১. নরম খেজুর আধা কাপ

২. ঘন দুধ ১ কাপ

৩. চিনি পরিমাণ মতো

৪. কিশমিশ ১ চা চামচ

৫. বাদাম কুচি ১ চা চামচ

৬. পানি পরিমাণ মতো। 

প্রণালি

প্রথমে খেজুর ভালো করে ধুয়ে নিন। এরপর খেজুরের বিচি ফেলে টুকরা করে কিছুক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। সব উপকরণ এক সঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।