মাত্র ৬ মিনিট ৪৯ সেকেন্ডে বিশ্বের সবচেয়ে তীব্র ঝালের ক্যারোলিনা রিপার্স ৫০টি খেয়ে বিশ্ব রেকর্ড গড়েছেন কানাডার মাইক জ্যাক। এছাড়া অল্প বিরতিতে আরো ৮৫টি মরিচ খেয়ে রীতিমত তাক লাগিয়ে দেন তিনি। এর মাধ্যমে ভেঙে দেন সবচেয়ে বেশি মরিচ খেয়ে নিজের করা রেকর্ড। সব মিলিয়ে ১৩৫টি মরিচ খেয়ে রেকর্ড গড়েছেন তিনি।

জ্যাক এর আগেও ৪ বার ঝাল খেয়ে বিশ্ব রেকর্ড করেন। ২০২২ সালে ৯ দশমিক ৭২ সেকেন্ডে পরপর তিনটি ক্যারোলিনা রিপার খেয়ে রেকর্ড গড়েছিলেন তিনি।

২০১৯ সালের জানুয়ারিতে জ্যাক প্রথম রেকর্ড করেন ৯ দশমিক ৭৫ সেকেন্ডে তিনটি ভুট জোলোকিয়া মরিচ খেয়ে। ওই বছরের মার্চে এক মিনিটে ৯৭ গ্রাম পরিমাণে ভুট জোলোকিয়া মরিচ খেয়ে দ্বিতীয় রেকর্ডটি গড়েন তিনি।

২০২০ সালের ২০ ফেব্রুয়ারি দুই মিনিটে আরও বেশি পরিমাণে ভুট জোলোকিয়া খেয়েছিলেন।

পৃথিবীর সবচেয়ে ঝাল মরিচগুলোর মধ্যে ভুট জোলোকিয়া অন্যতম। তবে ক্যারোলিনা রিপার বিশ্বের সবচেয়ে ঝাল মরিচ।

আর এ বছর ৫০টি ক্যারোলিনা রিপার মরিচ খেয়েই জ্যাক আগের সব রেকর্ড ভাঙেন।

ব্রিটিশ সংবাদমাধ্যম দ্য গার্ডিয়ান এক প্রতিবেদনে জানায়, গত ২৬ সেপ্টেম্বর অর্ধশত মরিচ খাওয়ার এ খবর দেয় গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডস কর্তৃপক্ষ। এতে মাইক জ্যাক সময় নেন মাত্র ৬ মিনিট ৪৯ দশমিক ২ সেকেন্ড। অর্থাৎ, গড়ে প্রতি ৮ সেকেন্ডে একটি মরিচ খেয়েছেন তিনি।

মাইক্রো ব্লগিং প্লাটফর্ম এক্সে গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডসের পোস্ট করা একটি ভিডিওতে দেখা যায়, জ্যাক পাখা ছেড়ে মরিচ খাচ্ছেন এবং ঝালের তীব্রতায় জোরে জোরে নিঃশ্বাস নিচ্ছেন। মাঝে মাঝে দর্শকদের উল্লাস ধ্বনিও শোনা যাচ্ছিল। তারা বলছিলেন, জ্যাক এগিয়ে যাও।

জ্যাক তার অভিজ্ঞতার বর্ণনা দেন এভাবে, প্রথম মরিচটিই সবচেয়ে বেশি ধাক্কা দেয়। দ্বিতীয়টি তত খারাপ লাগে না। কিন্তু পরেরগুলো খেতে খেতে মুখের নতুন নতুন অংশ তীব্র থেকে তীব্র গরম হয়ে ওঠে।

দুই দশক ধরে তীব্র ঝাল খাওয়ায় অভ্যস্ত জ্যাক। এ তুখোর ঝালখেকো জানান, লম্বা অনুশীলন সত্ত্বেও তিনি প্রায়ই পেটের ব্যথায়।