গুণে ভরা কলার মোচা

কলার পুষ্টিগুণ অনেক। কলা উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে, স্মৃতিশক্তি বাড়ানোসহ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। কলার মতো কলার মোচায়ও রয়েছে বহু পুষ্টিগুণ।

পুষ্টিবিষয়ক একটি ওয়েবসাইটে প্রকাশিত একটি প্রতিবেদনে কলার মোচার গুণের কথা বলা হয়েছে।

১. কলাতে যেসব পুষ্টি উপাদান থাকে, তার সবই আছে কলার মোচায়। কলায় রয়েছে মেন্থলের নির্যাস, যা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট । এ ছাড়া এটি ভিটামিন বি সিক্স, সি ও আঁশ সমৃদ্ধ। আরো আছে ভিটামিন ই, প্রোটিন এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান, যা শরীরের জন্য উপকারি।

২. কলার মোচা প্রোজেস্টেরন উৎপাদন বৃদ্ধি করে রক্ত স্বল্পতা হ্রাস করে।

৩. এটি কোষ্ঠকাঠিন্য, পেট ফোলা ভাব এবং ‘পলিসিস্টিক ওভারিয়ান সিন্ড্রোম (পিসিওএস) নিয়ন্ত্রণে রাখে।

৪. কলার মতো এতে আছে ম্যাগনেশিয়াম যা উদ্বেগ ও হতাশা কমায়। মন ভালো রাখতে সাহায্য করে এটি।

৫. কলার মোচায় আছে ফেনলিক অ্যাসিড এবং অন্যান্য ‘বায়োঅ্যাক্টিভ’, যা রক্তের শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।

৬. কলার ফুলে থাকা প্রাকৃতিক ‘গ্যালাক্টাগাগ’ স্তন্যদানকারী মায়ের বুকের দুধ বৃদ্ধি করে।

৭. মোচায় রয়েছে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। তাই কলার মোচা অকালে বুড়িয়ে যাওয়া রোধ করে। বয়সের ছাপ পড়া ধীর করে এবং বলিরেখা কমায়।

৮. কলার মোচায় থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উন্মুক্ত ‘রেডিক্যালের বিরুদ্ধে কাজ করে। এটি জারণ ক্ষয় প্রতিহত করে। হৃদরোগ ও ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।