বেগুনের যতো গুণ

বেগুন খুব পরিচিত সবজি। পুষ্টিবিদদের মতে, বেগুনে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। সুস্বাস্থ্য রক্ষায় সাহায্য করে এটি। উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস, হার্টের সমস্যাসহ অনেক শারীরিক সমস্যা সমাধানে বেগুন ভূমিকা রাখে।

বেগুনের গুণগুলো হলো:

১. বেগুনে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার আছে। ফাইবার ছাড়াও আছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এগুলো শরীরের সব বিষাক্ত পদার্থ দূর করে। ফাইবার কোলন ক্যান্সারসহ অন্যান্য ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করে।

২.  ফাইবার যে কোনো পেটের রোগের প্রকোপ কমায়। তাই পেটের সমস্যা হলে বেগুণ খান।

৩. বেগুনে থাকা ফাইবার শরীরে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। 

৪. বেগুনে থাকা ফলিক অ্যাসিড গর্ভবতী মায়ের শরীর সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

৫. বেগুনে আছে পটাশিয়াম, ভিটামিন বি-৬ আর ফ্লেভোনয়েডস। এগুলো কোলেস্টরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। একই সঙ্গে হৃদযন্ত্রের কার্যক্ষমতা বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

৬. বেগুন খেলে ভালো ঘুম হয়। যাদের অনিদ্রার সমস্যা আছে তারা বেগুন খেতে পারেন।