গ্লাসভর্তি কলার লাচ্ছি।
পঞ্জিকার পাতায় বসন্তকাল বিরাজ করলেও, বাইরের তাপমাত্রা বেশ গরম। তাপমাত্রা ধীরে ধীরে বাড়বে আরো। গরমে স্বস্তি পেতে একগ্লাস ঠান্ডা কলার লাচ্ছি পান করতে পারেন।
কলার লাচ্ছি তৈরির উপকরণ ও প্রণালি পাঠকদের জন্য তুলে ধরা হলো:
উপকরণ
পাকা কলা ২ টি
টক দই ১ কাপ
চিনি ২ টেবিল চামচ
কাজুবাদাম বাটা ২ টেবিল চামচ
লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
লবণ এক চিমটি
পানি প্রয়োজনমতো
প্রণালি
প্রথমে পাকা কলা ছোট ছোট টুকরো করে নিন। এরপর ব্লেন্ডারে সব উপকরণ নিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করুন। গ্লাসে ঢেলে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার কলার লাচ্ছি।