প্রতীকী ছবি
রমজানে ইফতারের খাবার খুবই গুরুত্বপূর্ণ। অন্যান্য সময়ের থেকে রমজান মাসেই খাবার নিয়ে বাড়াবাড়ি বেড়ে যায়। ইফতারের সময় সামনে সাজানো থাকে হরেক রকমের খাবার। বেশির ভাগ খাবার মুখরোচক হলেও পুষ্টিকর নয়। এতে গ্যাস্ট্রিক বা অ্যাসিডিটি–জাতীয় সমস্যা দেখা দেয়। এছাড়া শরীর অসুস্থ বোধ হয়।
এদিকে সারাদিন না খেয়ে থাকার কারণে শরীরের ক্লান্তি দেখা দেয়। শরীর দুর্বল হয়ে পড়ে। তাই ইফতারে এমন খাবার রাখা উচিত যা খেলে শরীর সতেজ হয় ও সুস্থ থাকে। এছাড়াও ইফতারের সময় কিছু বিষয়ে সচেতন থাকলে পেটের সমস্যা থেকে মুক্তি মেলে।
রমজানে সুস্থ থাকতে মেনে চলুন কিছু নিয়ম:
১. ইফতারে অতিরিক্ত মসলাযুক্ত, তৈলাক্ত ও গুরুপাক তথা দুষ্পাচ্য খাবার এড়িয়ে চলুন। ভাজাপোড়া পেটের সমস্যার প্রধান অনুঘটক। সুতরাং মুখে স্বাদ লাগলেও পেটের বাড়ে।
২. খাবার গ্রহণের ক্ষেত্রে তাড়াহুড়ো না করে মনোযোগ দিয়ে ধীরে ধীরে খাবেন। ধীরে খাওয়া হজমের জন্য ভালো।
৩. রোজা রেখে শরীরচর্চা করবেন না। ইফতার ও সাহরি পর কিছু সময় হালকা ব্যায়াম করতে পারেন।
৪. সহজ, সুপাচ্য, স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর, সুষম খাবার ইফতারে রাখুন। শস্য, ছোলা, বাদাম, বিচি, ডাল খাবার হয়েছে ভালো। তরকারিতে মিষ্টিকুমড়া, শসা, পটোল, ঝিঙে, কচু, কচুশাক, লাউ, লাউশাক খেতে পারেন।
৫. শসা পেট ঠান্ডা রাখে। তাই ইফতারে শসা রাখতে পারেন।
৬. গ্যাসের সমস্যা সমাধানে কলা বেশ উপকারী। তাই ইফতারে নিয়মিত কলা খেতে পারেন নিয়মিত।
৭. পেঁপে পেটের সমস্যা দূর করে। ইফতারে কয়েক টুকরা পাকা পেঁপে খেতে পারেন। পেঁপের জুস বা ভর্তাও খাওয়া যেতে পারে।
৮. হজম প্রক্রিয়ার জন্য আনারস খুব উপকারী। রমজানে নিয়মিত আনারস খাওয়া খুব ভালো।
৯. ইফতারে পর্যাপ্ত পরিমানে পানি পান করুন।