আমাদের দেশে মার্চেই অস্বস্তিকর গরম পড়তে শুরু হয়। আর এবারের রোজাও শুরু হয়েছে মার্চ মাসেই। সারাদিন রোজা রেখে তাই এক গ্লাস মন জুড়ানো শরবত পেলে খারাপ হয় না। তাই রোজায় এই গরমে নিজেকে পানিশূন্যতা থেকে রক্ষা করতে বানিয়ে ফেলুন এমনই শরবত যা খেয়ে ঠান্ডা হবে শরীর, থাকবেন সুস্থও।

নিত্যদিন তো চিনি-লেবুর শরবত থাকেই। এবার সেটিকেই পরিবেশন করুন একটু ভিন্ন স্বাদে। চাইলে সাহরিতেও পান করতে পারেন এক গ্লাস ঠান্ডা লেবু পুদিনার শরবত।

শরবত তৈরির জন্য যা লাগবে-

পুদিনা পাতা, পাতিলেবুর রস, কাঁচা মরিচ, হাফ চামচ চাট মশলা, হাফ চামচ ভাজা জিরে গুঁড়ো, চিনি, স্বাদমতো লবণ, পানি।

যেভাবে তৈরি করবেন-

একটি ব্লেন্ডার জগে সব উপকরণ দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। গরমের দিনে এই শরবত খুবই ভালো, পেট ঠান্ডা রাখে। ব্লেন্ড করে মিশ্রনটি বড় ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিন। একটা বড় বাটিতে বরফ রেখে তার মধ্যে ছেঁকে নিন। এবার গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন মজাদার পুদিনার ঠান্ডা শরবত।