শরীর সুস্থ রাখতে হলে সবসময় পুষ্টিকর ও টাটকা খাবার গ্রহণ করবেন। রেফ্রিজারেটরে টাটকা শাক-সবজি, মাছ, মাংস, ফল, তরকারি ইত্যাদি খাবার খুব ভালোভাবে সংরক্ষণ করতে হয়। রেফ্রিজারেটরে যেভাবে খাবার সংরক্ষণ করবেন তা দেওয়া হলো- 

১. রেফ্রিজারেটরে শূন্য ডিগ্রি-চার ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় যে কোনো রান্না করা খাবার ৩-৪ দিনের বেশি সংরক্ষণ করা যাবে না। যে কোনো খাবার ঢেকে রাখতে হবে। কারণ আলগা করা খাবার দ্রুত নষ্ট হয় ও এতে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া থাকে যা পুনরায় গরম করলেও স্বাস্থ্যকর হয় না।

২. শাক-সবজি পলিব্যাগে মুড়িয়ে রাখবেন তবে পলিব্যাগের সামান্য কিছু অংশ ছিদ্র থাকতে হবে যাতে শাক-সবজি সহজেই পচে না যায়। টাটকা ফলও শাক-সবজির মতো সমানভাবে সংরক্ষণ করতে হবে।

৩. যে কোনো টিনজাত খাবার যেমন কনডেন্সড মিল্ক, স্টেরিলাইজড ক্রিম, ইত্যাদি আলাদা কাচের বৈয়ামে সংরক্ষণ করতে হবে। কারণ টিনে খাবার রাখলে তা ক্ষতির কারণ হয়। 

৪. মাছ ও মাংস আলাদা আলাদা পলিব্যাগে সংরক্ষণ করতে হবে।  

৫. যে কোনো রান্না করা খাবার এয়ার টাইট বক্সে রেখে সংরক্ষণ করতে হবে। 

৬. মাসে অন্তত দু’বার ফ্রিজ পরিষ্কার করতে হবে। 

৭. ফ্রিজ থেকে কাঁচা মাছ বা মাংস বের করে বরফ কাটানোর জন্য পানিতে ভিজিয়ে রাখা যাবে না। কারণ পানিতে কাঁচা মাছ যখনই রাখা হবে তখনই ব্যাকটেরিয়া মাল্টিপ্লাই হয়। 

৮. কাঁচা মাছ বা মাংস রুম টেম্পারেচারে রেখে ভালোভাবে পানি দিয়ে ধুয়ে রান্না করতে হবে।

৯. যে কোনো ঠান্ডা খাবার সর্বনিম্ন ৮৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় রান্না করতে হবে।