পাত্রে মাশরুম চিজ বল উপস্থাপন।
ভোজনরসিকরা সর্বদা বিলাসী খাবার ভালোবাসেন। তারা বিকালের নাস্তায়ও ভিন্ন স্বাদ খোঁজেন। খাবারে বৈচিত্র্য আনতে ঘরেই রান্না করতে পারেন মাশরুম চিজ বল।
জানুন মাশরুম চিজ বলের পূর্ণ রেসিপি:
উপকরণ:
২০০ গ্রাম মাশরুম
২ গ্রাম শুকনো অরিগ্যানো
৫০ গ্রাম ব্রেডক্রাম্ব
১ পিস সাদা স্যান্ডউইচ ব্রেড
২০ গ্রাম খোসা ছাড়ানো রসুন
২০ গ্রাম সেলেরি
৫ গ্রাম থাইম
৫০ মিলি রিফাইন্ড তেল
৫০ গ্রাম প্রসেসড চিজ
২ গ্রাম লবণ
২ গ্রাম গোলমরিচ।
প্রণালি:
মাশরুমগুলোকে খুব সাবধানে পরিষ্কার করুন। এরপর খুব সাবধানে চামচ বা স্কুপ দিয়ে মাঝখানের অংশটা তুলে নিন। এবার মাশরুমের মাঝের অংশ ও সেলেরি মিহি করে কুচিয়ে নিন। এরপর সব গ্রেটেড চিজের সঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে।
এখন, কড়াইতে তেল গরম করে, এই মিশ্রণটি দিয়ে কম আঁচে ভাজতে থাকুন। যোগ করুন অরিগ্যানো, লবণ ও গোলমরিচ। এই পুর ভরে নিন আস্ত মাশরুমের মাঝে। পাউরুটি আর ব্রেডক্রাম্বের সাহায্যে বল বানিয়ে মুখটা সিল করে নিন। ডুবো তেলে সোনালি করে ভাজুন। মেয়োনিজ কিংবা সস দিয়ে পরিবেশন করুন।