শত শত বছর পুরোনো এক রীতি পালন করে ইহুদিরা। যে রীতি পালনে প্রয়োজন হয় সাদা মুরগি। এটি রীতি কাপারোট নামে পরিচিত। মূলত, জেরুজালেমের মিয়া শিরিম নামক এলাকার আল্ট্রা-অর্থোডক্স ইহুদি অধ্যুষিত সম্প্রদায়ের লোকেরা এই রীতি পালন করে থাকে। গত বছরের সেপ্টেম্বরেও তারা কাপারোট পালন করেছেন।